كتبت غاده شحاته
البطيخ من الفاكهة الصيفية المميزة التي يحبها الجميع لطعمها الحلو الفريد.
يحتوي البطيخ على ما هو أكثر من مجرد الماء والسكر، فهو يزود الجسم بفوائد صحية عديدة.
إذ أنه ذو قيمة غذائية عالية، ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين C وفيتامين A، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة
القيمة الغذائية للبطيخ الأحمر
تأتي فوائد البطيخ الأحمر من محتوياته الغذائية الهامة والضرورية، إذ يحتوي كل 100 غرام من البطيخ الأحمر المقطع على ما يأتي:
العناصر الغذائية الكمية/100 غرام
السعرات الحرارية 30 سعرة حرارية
الماء 91.45 غرام
البروتين 0.61 غرام
الدهون 0.15 غرام
السكر 6.2 غرام
الألياف 0.4 غرام
الكالسيوم 7 مليغرام
المغنيسيوم 10 مليغرام
الفسفور 11 مليغرام
البوتاسيوم 112 مليغرام
فيتامين ج 8.1 مليغرام
فيتامين أ 569 وحدة دولية
كما يعد البطيخ الأحمر غنيًا بمضادات الأكسدة المتنوعة والليكوبين بشكل خاص، ويحتوي بكميات بسيطة على مواد غذائية هامة أخرى، مثل: الزنك، وحمض الفوليك، وفيتامين ك.
أهم فوائد البطيخ الصحية:
يحمي من الإصابة بالجفاف، لاحتوائه على نسبة كبيرة من الماء تصل إلى 92%
يساعد على فقدان الوزن، لاحتوائه على سعرات حرارية قليلة وإعطائه شعور بالشبع
يعزز صحة العينين، لاحتوائه على فيتامين A ومضادات الأكسدة التي تحمي من إعتام عدسة العين
يعزز وظائف جهاز المناعة، لاحتوائه على فيتامين C الذي يحمي من الإصابة بالعدوى.
العمل على تحسين الأداء في التمارين، حيث يحتوي البطيخ على الحمض الأميني سيترالين.
العمل على خفض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، والقولون، والمستقيم.
يساعد على تخفيف ألم العضلات، لاحتوائه على السيترولين الذي يعزز التروية الدموية إلى العضلات
يحسن عملية الهضم ويعزز صحة الأمعاء، لاحتوائه على البوليفينول الذي يعزز صحة البكتيريا النافعة في الأمعاء
العمل على تحسين صحة القلب، وتقليل نسبة الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
العمل على خفض كل من ضغط الدم، ومستويات الكوليسترول
التحسين من صحة الجلد نتيجة تزويد الجسم بفيتامين أ وفيتامين ج.
فوائد البطيخ الأحمر الأخرى
ولا تتوقف فوائد البطيخ الأحمر عند ما ذكر، بل تمتد لتشمل فوائد أخرى كذلك، ومنها:
علاج حرقة وألم العضلات.
تحسين صحة القلب وجهاز الدوران.
تحسين صحة الشعر والبشرة.
علاج المشاكل الهضمية وتحسين الهضم.
الوقاية من السرطان.
تحسين صحة الكلى والجهاز البولي.
وأما فيما يخص أضرار البطيخ، فإنه يجب توخي الحذر في الحالات التالية:
الصداع النصفي، حيث يحتوي البطيخ على الحمض الأميني التيرامين الذي يحفز نوبات الصداع النصفي.
مرض السكري، حيث يحتوي البطيخ على السكريات الطبيعية وبالتالي يجب تجنب المبالغة في تناوله.
القولون العصبي، حيث يجب تجنب البطيخ في حال المعاناة من الانتفاخ أو الإمساك أو الإسهال.
كما لا ينصح بشراء شرائح البطيخ المقطعة من أي مصدر، بل يفضل شراء حبة كاملة وتقطيعها في البيت، فالشرائح المقطعة الجاهزة قد تحمل البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي.