كتبت غاده شحاته
يعد عصير الرمان أحد أفضل أنواع العصائر، فبالإضافة إلى طعمه اللذيذ، فإنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، كما أنه غني بالمركبات المضادة للأكسدة المعروفة بفوائدها الصحية المتعددة.
القيمة الغذائية لعصير الرمان
يحتوي عصير الرمان على نسبة جيدة من السكريات، كما أنه غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن. ويوضح الجدول التالي المحتوى الغذائي لعصير الرمان:
العنصر الغذائي نسبته في كوب واحد من عصير الرمان (249 غرام)
الكربوهيدرات 32.69 غرام
البروتينات 0.37 غرام
الدهون 0.72 غرام
السكريات 31.50 غرام
الألياف 0.25 غرام
فيتامين C 0.25 ملغ
فيتامين B3 0.57 ملغ
فيتامين B5 0.72 ملغ
فيتامين B6 0.10 ملغ
حمض الفوليك 59.76 ميكروغرام
فيتامين E 0.95 غرام
فيتامين K 25.90 ميكروغرام
الكالسيوم 27.39 ملغ
البوتاسيوم 532.86 ملغ
الحديد 0.25 ملغ
الزنك 0.22 ملغ
السيلينيوم 0.75 ملغ
كما يحتوي عصير الرمان على فيتامين B1، وفيتامين B2، والمنغنيز، والمغنيسيوم، والفسفور، والنحاس. أما حول مقدار السعرات الحرارية في عصير الرمان، فالكوب الواحد منه يزود الجسم بما يقارب 135 سعرة حرارية.
أيضًا، يعد عصير الرمان غنيًا بمركبات البوليفينول المضادة للأكسدة وأهمها مركب البونيكالاجين (بالإنجليزية: Punicalagin) الذي يعد من أقوى أنواع المركبات المضادة للأكسدة.
أهم فوائد عصير الرمان
غني بفيتامين سي
ونظراً لأن فيتامين سي يتأثر بعمليات التصنيع، لذا حاول عمل عصير الرمان في المنزل أو شراءه طازجاً.
حماية القلب
يعتبر عصير الرمان أكثر عصير طبيعي مفيد لصحة القلب! إذ أنه يعمل على:
حماية القلب والأوعية الدموية والشرايين من أي ضرر.
تحسين ضخ الدم وتدفقه.
حماية الشرايين من التصلب وحمايتها من نمو البلاك على الجدران الداخلية.
التقليل من فرص ارتفاع نسب الكولسترول السيء في الأوعية الدموية.
مضاد أكسدة طبيعي
تحصل بذور الرمان الحمراء الساطعة على لونها الجميل من مادة البوليفينولات والتي تعتبر إحدى مضادات الأكسدة القوية والهامة، ويحتوي عصير الرمان تحديداً على:
مستويات عالية من مضادات الأكسدة تتفوق على العصائر الطبيعية الأخرى.
3 أضعاف مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر أو عصير العنب الأحمر.
وتساعد مضادات الأكسدة على محاربة الشوارد الحرة، وحماية الخلايا من التلف، والتقليل من فرص الإصابة بالالتهابات.
مكافحة الالتهابات
يعتبر عصير الرمان أحد المصادر الطبيعية القوية المكافحة للالتهابات، نظراً لتركيز مضادات الأكسدة العالي فيه.
كما أن تناول عصير الرمان قد يقلل من الضرر الناتج عن عمليات الأكسدة الناتجة عن التوتر.
تعزيز الهضم
من الممكن أن يساعد عصير الرمان في التخفيف من التهابات الأمعاء وتحسين عمليات الهضم. كما أنه قد يكون مفيداً بشكل خاص للمصابين بمرض قرحة المعدة والتهابات الأمعاء عموماً.
محاربة العدوى والفيروسات
نتيجة غنى عصير الرمان بفيتامين سي وفيتامين ي، واللذان يعملان سوية لحماية الجهاز المناعي وتعزيزه، فإن عصير الرمان يساعد على محاربة الأمراض والفيروسات، كما أنه يساعد على محاربة البكتيريا.
غني بالفيتامينات
يعتبر عصير الرمان مصدراً رائعاً للمواد الغذائية التالية:
فيتامين سي.
فيتامين ي.
حمض الفوليك.
البوتاسيوم.
فيتامين ك.
ولكن حاول أن تحصل على عصير الرمان الطبيعي 100% كي تضمن تواجد هذه المواد الغذائية الرائعة فيه.