كتبت غاده شحاته
تشكل حبوب خميرة البيرة مصدراً غنياً من الفيتامينات مجموعة فيتامين ب التي من شأنها تعزيز مستويات الطاقة وجهاز المناعة في الجسم، كما تعد مصدراً للمعادن كالسيلينيوم والكروم الذي يلعب دوراً مهماً في ضبط مستوى السكر في الدم، من خلال تحفيز إفراز الأنسولين بشكل أكثر فعالية مما يجعل منه دواءً لعلاج مرضى السكر.
كما لها القدرة على محاربة البكتيريا المسببة لعدوى الرئة والانفلونزا ونزلات البرد من خلال تعزيز استجابة جهاز المناعة.
تأتي خميرة البيرة على شكل بودرة ذات طعم مر، كما أصبحت الآن العديد من الشركات الصيدلانية تصنع الحبوب، والكبسولات، والشراب، والرقائق، وغيرها من الأشكال الصيدلانية التي تحتوي على خميرة البيرة.
تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، مثل:
البروتين.
المعادن، وأهمها الكروم، والحديد، والزنك، والسيلينيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم.
فيتامينات ب، ومنها حمض الفوليك، والبيوتين، والثيامين، والنياسين، والبيريدوكسين، وحمض البانتوثونيك.
تحتوي حبوب خميرة البيرة على البكتيريا النافعة للجسم، وبالتالي يمكن استخدامها كبروبيوتيك جيد. كما أنها تحتوي على سكريات البيتا جلوكان، وأهمها الزايموسان الذي وجد أن له تأثير مضاد للبكتيريا ومضاد للأكسدة.
وفيما يلي نذكر فوائد حبوب الخميرة المحتملة:
فوائد حبوب خميرة البيرة للجهاز الهضمي
لعل من أهم فوائد حبوب خميرة البيرة هي مساعدتها في علاج مختلف المشكلات التي يمكن أن تصيب الجهاز الهضمي. فمن فوائد خميرة البيرة:
حبوب خميرة البيرة للإسهال
نظراً لاحتواء حبوب خميرة البيرة على البكتيريا النافعة، فمن الممكن أن تساهم في علاج مختلف أنواع الإسهال، ومنها الإسهال الناجم عن المضادات الحيوية أو إسهال المسافرين.
حبوب خميرة البيرة للقولون العصبي
يمكن أن تساعد حبوب خميرة البيرة في التخفيف من أعراض متلازمة القولون العصبي، بما فيها ألم البطن، والغازات، والإسهال، والإمساك.
تحتوي حبوب خميرة البيرة على العديد من المكونات التي يمكن أن تساعد على تحسين وظائف جهاز المناعة وزيادة قوته تجاه محاربة الأمراض المختلفة، وأهمها أمراض الجهاز التنفسي العلوى المعدية، مثل الإنفلونزا والزكام.
فوائد حبوب خميرة البيرة للسكري
من فوائد حبوب خميرة البيرة لمرضى السكري هي مساعدتها في التحكم بمستويات السكر لديهم وتحسين تحملهم للجلوكوز، ويعود ذلك لغناه بعنصر الكروم، والذي يعتبر أحد عوامل تحمل الجلوكوز التي تسهل من عملية امتصاص الجسم للأنسولين المتواجد في الدم، بالتالي فهو يحسن من استجابة الأنسولين ويقلل من مقاومته في الجسم.
فوائد حبوب خميرة البيرة للجسم الأخرى
تحسين مستويات طاقة الجسم.
الحفاظ على صحة الجلد، والشعر، والعينين، والفم.
الحفاظ على صحة الجهاز العصبي.
تقليل فرص الإصابة بفقر الدم، وذلك لاحتوائه على الحديد وفيتامينات ب، لكن يجب الانتباه هنا إلى أنه لا يحتوي على فيتامين ب12.
علاج حساسية الأنف.
تحسين مستويات الكوليستيرول والدهون الأخرى.
تحسين كتلة العضلات، مما يجعلها مفيدة لكمال الأجسام.
كما أن غنى حبوب خميرة البيرة بالسيلينيوم والكروم ومجموعة فيتامينات ب فهو مكمل غذائي للأشخاص النباتيين.
أضرار حبوب خميرة البيرة
من أضرار حبوب خميرة البيرة المحتملة هي تسببها بالآثار الجانبية التالية:
الغازات وانتفاخ البطن.
صداع شبيه بصداع الشقيقة.
اضطراب المعدة.
أيضاً، تكمن خطورة حبوب خميرة البيرة بتسببها بأضرار في الكبد، والكلى، والأعصاب، ولكنها نادرة الحدوث.